Un’idea veloce e gustosa per le serate estive.
Facile anche da realizzare soprattutto per chi non ama stare ai fornelli…che poi diciamocelo con il caldo nessuno ama accendere il forno.
Con questo piatto farete anche una bella figura con i vostri ospiti.

Ma veniamo a noi e vediamo come realizzarlo.

Ingredienti:
Fettine sottili da carpaccio
Oppure, se avete un’affettatrice, prendere un bel pezzo di carne e mettetelo nel congelatore.

Quando sarà bello congelato tiratelo fuori da freezer e tagliatelo subito prima che si scongeli a fettine sottili sottili.

Vinaigrette x 4 persone:
1 bicchiere di Olio extra vergine d’oliva
1 limone
1 cucchiaino di senape di Digione
Sale e pepe q.b

 

Procedimento:

Disponete la vostra carne a fettine su un piatto.

Preparate in una ciotola di media grandezza la vinaigrette.

 

Intingete una ad una le fette nella vinaigrette e disponetele su un piatto da portata.

E per finire…decorate con una bella spolverata di grana.

Et voilà…il vostro carpaccio è servito…pronto da gustare.