Descrizione
Provenienza: Italia, Sicilia. Qualità cruda biologica. Da mandorle pelate.
Viene ottenuta semplicemente dalla macinazione delle mandorle pelate e ne conserva le proprietà e le caratteristiche nutrizionali.
La farina di mandorle è SENZA GLUTINE.
Nonostante le tante proprietà delle mandorle, la farina ricavata non viene utilizzata per le sue qualità “terapiche”. Per questo aspetto, è molto meglio consumare le mandorle sgusciate intere crude. L’utilizzo della farina di mandorle è rivolto principalmente ad arricchire preparazioni dolciarie.
La farina di mandorle è ovviamente anche una buona fonte di Vitamina E.
