Ecco un’idea pratica e veloce per cucinare un bel piatto di verdure.

La maggior parte di noi è sempre di fretta tra il lavoro e la famiglia si tende a preparare sempre le solite cose.

A volte basta davvero poco per cucinare qualcosa di gustoso…in questo caso poi solo la fantasia.

Ma vediamo un po’….

Ingredienti:

2 patate medie

3 zucchine

1 cipolla rossa

olio evo e sala q.b

In realtà poi potete usare le verdure che volete, meglio se di stagione.

 

Procedimento:

Pulite bene la verdura e munitevi di pela patate…

Ora cominciate dalla patate….con l’aiuto della mandolina tagliate tante fettine sottili sottili.

Prenderete una teglia da forno, sporcatela con un filo d’olio evo e adagiate il primo strato di patate.

Ora tagliate finemente la cipolla e disponetela sopra alle patate, spolverate con un pizzico di sale.

Procedete con le zucchine come avete fatto prima con le patate e disponetele ( strato in senso orizzontale)  sopra la cipolla, poi create un secondo strato ( in senso verticale)  con le zucchine così da creare uno strato più spesso perché le zucchine si cuoceranno molto velocemente…un filo d’olio e via….

Se avete tempo potete fare più strati alternati di verdura se siete di fretta procedete come indicato, in 30 minuti in forno pre riscaldato a 180° avrete le vostre verdure gustose.

Un’idea in più…se volete e non avete problemi di allergie  e/o intolleranze potete inserire uno strato di formaggio tipo fontina per rendere ancora più gustosa la vostra pietanza.